2001年5月中德科技学院开始筹建，同年9月学院开始招生。

2001年8月中德科技学院获得德国德意志学术交流中心（DAAD）

项目资助。

2002年10月中德双方签署合作办学协议。

 2003年10月中德科技学院揭牌典礼隆重举行。

2004年3月中德科技学院第一批本科生赴德国留学。

2005年12月德意志学术交流中心对学院进行了全面评估，认为：“在DAAD所支持的众多海外合作办学项目中，中德科技学院在全球列第二位。”

2006年4月中德科技学院以优异的成绩通过教育部合作办学复核验收。

2007年7月我校与德国科布伦兹应用科技大学签署合作办学协议。

2008年4月我校与德国锡根大学签署合作办学协议。

2010年9月德意志学术交流中心专家组评估考察中德科技学院

并给予高度评价。

2011年5月中德科技学院举办建院10周年院庆。

 2012年2月中德科技学院与帕德博恩大学签署联合培养

德国研究生合作协议。

2014年10月中德科技学院第九次理事会在德国帕德博恩大学召开。

2015年5月中德科技学院发展战略研讨会在青岛科技大学举行。

2015年10月德意志联邦共和国教育和科研部公布了《中国战略》（2015-2020），援引青岛科技大学与德国帕德博恩大学、锡根大学和科布伦茨应用科技大学在中德科技学院合作办学方面的成功范例。

 2016年5月德国科学与工程院院士、工业4.0专家赫尔佐格

受聘青岛科技大学。

2017年5月中德科技学院12名德籍文教专家应邀参加中德高级别人文交流对话机制首次会议系列活动。

2018年1月青科大与德国耶拿应用科技大学签署合作办学协议。

2019年10月中德科技学院承办“第二十届中国国际教育年会”

中德合作办学研讨会。

2020年9月中德科技学院举办2020世界工业互联网产业大会

中德工业互联网国际合作论坛。

2021年12月中德科技学院与大陆马牌轮胎（中国）有限公司签署合作协议，拓展校企合作高质量就业途径。

2022年10月学院成功当选中外合作办学机构联席会第三届主席单位。

2022年12月，国内赴德交流学生112人，2022届毕业生95人在德

继续攻读硕士研究生。

2023年4月校长陈克正率团访问德国，中德双方召开中德科技学院联合管理委员会扩大会议，取得丰硕成果。